食べた〜い！度数★★★★
| 懐かしい |
久しぶりに長後（藤沢市）実家に帰り、 ついでに子供の頃から慣れ親しんでいた 「古久屋」長後店に出掛けた。 コンクリ打ちっ放しの外壁にChinese Restaurantという看板のしゃれた外観。 むかしはこんなしゃれた店じゃなかったし、 駅前にあった2軒のうち、 ほとんど崩れかけの小さな本店の方に行っていた。 当時大きな支店は注文してからものが届くのが遅すぎたり、 ラーメンがのびのびで出てくる、 汚い本店に比べて明らかに味が落ちるなど、 結構評判が悪かったのだ。 現在は本店が消え、長後の駅前はしゃれた1軒だけがある。 当初は車で湘南台店に行ったのだが 駐車場にすら入れないくらい混んでいたので、 ずっと行っていない長後店に向かったのだが、 こちらは専用駐車場がなく、がら空き。 朝から雨降ってたし。ラッキー！・・・っていうより、 大丈夫かこっちは・・・（店に入るのがちょっと怖かった）。 |
| 原 点 | で、登場したのがこのラーメン！ なんの変哲もない鶏ガラ系のしょうゆラーメンだが、 僕のラーメンの原点はここにある。 だしの一部に魚介を使ってるのかな？ と思わせるほっこりとした澄んだおいしさ。 食感のよい中太ストレート麺。 チャーシューは煮豚ではなく焼き豚。 うーん。 ラーメン好きのブログなどに登場しているのをみても、 可もなく不可もなくみたいなことしか書いてないが、 僕はこのラーメンが好きだ。 これはもう、理屈ではないです。 |
| 王 道 | ごちそうさまでした。 ちなみにここはチャーハンもうまい。 半チャーハンであってもちゃんと中華鍋を振る。 当然なのだが、半チャーハン （どころか普通盛りのチャーハンまで）作り置きを タッパーから出してチンする酷い店もある （しかも増えてる）。 このままでいて欲しいと切に思う次第だ。 |
（続きます）
